Anunció que esta disponibilidad caducará y aplicaré

Requisitos mínimos

Formación: Ciclo Formativo de Grado Medio en Hostelería., Otros conocimientos: Conocimientos de los productos, maquinaria y utensilios de cocina. Así como conocimientos en cocina y repostería., Experiencia: Deberá de aportar una experiencia mínima de un año en el desarrollo de funciones similares en un Hotel de las mismas características., Actitud proactiva y colaboradora.

Descripción

Se precisa incorporar en nuestro exclusivo hotel ASIA GARDENS & THAI SPA, ubicado en Alicante, una persona que realice las funciones de ayudante de cocina. Las tareas principales a desarrollar son: - Colaborar en la elaboración, aderezo y presentación de alimentos, así como en operaciones para la conservación de materias primas, productos y utensilios de uso en la cocina. - Mise en place: colaborará en la preparación y limpieza de la partida donde desarrolle sus funciones habituales, así como del material e instalaciones. - Producción culinaria: Colaborará en los procesos de producción culinaria y en las elaboraciones establecidas durante el servicio por parte del superior más próximo y basado en las buenas prácticas de manipulación de alimentos. - Participación en la realización de los procesos de limpieza, conservación y reposición de alimentos, según las instrucciones recibidas. - Recepción y almacenamiento de alimentos: colaborando en operaciones básicas de recepción y almacenamiento, así como reposición interna de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.